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News

Endlich Frühling – Zeit für einen „Körpercheck"

04.03.2024 von Prof. Dr. rer. nat. Michaela Döll

Nun kommt sie wieder – die schöne Frühlingszeit. Den Wintermantel können wir so langsam im Schrank verschwinden lassen und die etwas leichtere Bekleidung hervorholen. Doch der Frühling bringt nicht nur mildere Temperaturen, sondern auch auch die "Esssünden" der vergangen Monate zum Vorschein. Al...
Frühjahrsputz für den Körper

20.02.2024 von Prof. Dr. rer. nat Michaela Döll

Unser Körper ist geduldig, er erträgt - zumindest über eine gewisse Zeitstrecke - klaglos alles was wir ihm täglich an Giften (Nahrung, Umwelt-, Wohn-, Kleidergifte) zumuten. Auf lange Sicht, werden damit allerdings die Organ- oder Stoffwechselfunktionen auf das Äußerste strapaziert.
Pink & vegan: Rote-Beete-Hummus mit Omega-3

31.01.2024 von Redaktion

Besonders diejenigen, die auf tierische Eiweiße verzichten, finden in Kichererbsen einen gesunden und günstigen Fleischersatz, denn sie sind eine äußerst vielseitige Hülsenfrucht. Sie sind reich an Ballaststoffen, Proteinen, Vitaminen und Mineralstoffen, was sie zu einer großartigen Ergänzung ein...

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